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1、金桔和冰糖均具有一定的潤肺、止咳、化痰的作用，可以用于緩解外感風(fēng)寒引起咳嗽、咳痰、咽癢等癥，對于慢性支氣管炎、哮喘等癥也有一定的輔助治療作用。 如果人體出現(xiàn)了咳嗽、咳黃痰、伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身熱等熱性咳嗽的癥狀時，則不建議食用金桔冰糖水

2、金桔含有一定的果酸，能刺激唾液和胃酸的分泌，起到開胃生津的功效；而且金桔皮中還含有芳香油成分，也可以起到一定的醒脾開胃，促進(jìn)唾液分泌的作用，搭配冰糖煮口感好，能改善食欲不振、口干舌燥等癥。

3、金桔的表皮中含有豐富的檸檬萜、橙皮苷、脂肪酸等芳香油成分，人體食用后可以幫助促進(jìn)胃酸分泌；另外，金桔含有豐富的膳食纖維和水分，可以促進(jìn)人體腸胃蠕動，潤澤腸道，幫助食物消化，對于消化不良癥狀有一定的改善作用。