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1、可以吃的。山楂是一種健脾行氣，消食化積，散痰化痰的食物，有現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)山楂能促進(jìn)消化酶分泌，提高胃的消化功能。而且山楂中所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪分解提高蛋白酶活性，使各種脂肪食物更容易被消化。

2、同時(shí)山楂中還含有丹寧，這種物質(zhì)能擴(kuò)張冠狀血管，降低血壓。體質(zhì)虛寒的人在大暑時(shí)節(jié)可以多喝山楂紅糖水，將山楂紅糖在一起熬煮不僅能促進(jìn)血液循環(huán)，還能化瘀止痛。但注意山楂攝取過(guò)多會(huì)使消化過(guò)快，影響正常的腸胃功能，而且服用人參時(shí)避免使用山楂，山楂會(huì)解人參藥性。