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1、痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)患者不適宜食用莼菜；孕婦，乳母，老人，久病體虛人群不適宜食用莼菜；氣虛體質(zhì)，陽虛體質(zhì)的人不適宜食用莼菜。

2、莼菜和醋不宜同食有損毛發(fā)。

3、莼菜性寒而滑，多食易傷脾胃，發(fā)冷氣，損毛皮，故脾胃虛寒的人不宜多食。

4、由于莼菜含有較多的單寧物質(zhì)，與鐵器相遇會變黑，所以忌用鐵鍋烹制。