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1、煮雞蛋雖好還是不要空腹吃為好。雞蛋是蛋白質(zhì)含量非常高的食物，可以給身體補充能量，可以修復(fù)身體受損的組織和細胞。如果早晨起來不吃任何的食物，空腹吃雞蛋很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)積聚在一起，進行轉(zhuǎn)換以后分解成尿素和氨類物質(zhì)，不利于健康，蛋白質(zhì)主要是提供能量的，如果只吃蛋白質(zhì)，就會被當成熱量消耗掉，其實是一種浪費。

2、早餐在進食蛋白質(zhì)的同時，盡量加一些碳水化合物，因為碳水化合物是身體熱量和能量的第一來源，最好搭配包子、饅頭、稀飯、面包等，給身體補充熱量，然后再加上1-2片水果，或者是新鮮的果汁，因為水果富含維生素，可以促進蛋白質(zhì)的吸收和利用，這樣可以保證營養(yǎng)吸收的均衡。