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1、玉竹的功效與作用：

（1）玉竹屬滋陰養(yǎng)氣補(bǔ)血之品，古人稱玉竹平補(bǔ)而潤(rùn)，兼有除風(fēng)熱之功，故能駐顏潤(rùn)膚，祛病延年。玉竹補(bǔ)而不膩，不寒不燥，故有補(bǔ)益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補(bǔ)而潤(rùn)，兼除風(fēng)熱之功，常服玉竹可抗衰老，延年益壽。

（2）玉竹在中藥里主要當(dāng)做生津止渴的藥物，玉竹能止燥咳、勞嗽、熱病陰液耗傷之咽干口渴，對(duì)內(nèi)熱消渴、陰虛外感、頭昏眩暈、筋脈攣痛等也有很好的治療效果。

（3）玉竹中含有較多的維生素A和維生素C，具有強(qiáng)效的抗氧活作用，能有效的消除機(jī)體內(nèi)部的自由基，對(duì)皮膚的衰老有很好的延緩效果，起到一定的美容養(yǎng)顏效果。

（4）玉竹含有的甾甙，對(duì)心肌的作用與鈴蘭制劑類似,增強(qiáng)心臟肌肉的活力。

（5）心火上升可引起口腔疾病。生活需要控制情緒，減少緊張，少生心事煩事。尤其是減少思慮那些遲延不決、處理繁雜、涉及眾多人際關(guān)系的煩心事，以免心火氣盛，誘發(fā)心腦疾病。，用玉竹煮的甜湯，具有清心養(yǎng)陰，降心火的作用。

2、玉竹的吃法：

（1）煮粥：取適量的玉竹與百合，把它們洗凈以后用清水浸泡半小時(shí)然后取出，入鍋加清水再放入粳米一起煮制，開(kāi)鍋以后調(diào)小火力，煮好以后加白糖調(diào)味就能食用，這種玉竹粥不但能促進(jìn)血液循環(huán)，還能提高身體免疫力。

（2）玉竹燉雞：把雞處理干凈分成大塊，用沸水焯一下，再把玉竹洗凈，與雞一起入鍋，加人參片和清水一起燉制，燉好以后吃肉喝湯就可以。

（3）玉竹茶：玉竹茶對(duì)高血壓、心絞痛、黃褐斑等疾病患者有很大幫助，對(duì)于病后虛弱、老人久咳不止也有很好的療效。在中國(guó)古代和古高麗民族，都有用玉竹煮水飲用的習(xí)俗，起到強(qiáng)身健體的功效。