兒童送醫(yī)急救時(shí)家長(zhǎng)必須了解的信息
2023-01-30
更新時(shí)間:2022-07-29 03:05:40作者:未知
1、牛奶燕麥粥做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)美味,對(duì)于老年人極其適合食用。有很好的減脂、降糖、控壓、減肥、預(yù)防心腦血管疾病、降低人體中的膽固醇的功效。不管是作為早餐午餐或者是點(diǎn)心下午茶,都是非常不錯(cuò)的選擇。
2、牛奶:牛乳及其制品是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來(lái)源之一。鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)、維生素等組成的一種復(fù)雜乳膠體,其中水分含量占86%~90%,因此其營(yíng)養(yǎng)素含量與其他食物比較相對(duì)較低。牛乳的比重平均為1.032,比重大小與乳中固體物質(zhì)含量有關(guān)。乳的各種成分除脂肪含量變動(dòng)相對(duì)較大外,其他成分基本穩(wěn)定,故比重可作為評(píng)定鮮乳質(zhì)量的簡(jiǎn)易指標(biāo)。
3、燕麥:(1)降低膽固醇,降血脂,臨床試驗(yàn)結(jié)果表明,燕麥具有明顯的降低血清總膽固醇、低密度膽固醇、甘油三酯及β-脂蛋白的作用,并具有一定的升高血清高密度膽固醇的作用,降血脂效果非常明顯。主要原因是燕麥中含有多種能降低膽固醇的物質(zhì),如單一不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維等。燕麥可溶性膳食纖維中的β-葡聚糖在小腸中消化時(shí)可形成膠狀,從而包圍了富含膽固醇的膽酸,防止了膽固醇吸收而進(jìn)入血液。同時(shí),燕麥中含有較多的亞油酸,能與膽固醇結(jié)合成酯,進(jìn)而降解為膽酸而排泄,尤其是大量的亞油酸可軟化毛細(xì)血管,具有預(yù)防血管硬化的功能。(2)調(diào)節(jié)血糖:燕麥與其他主要谷物(如小麥、玉米、大米)相比,能夠抑制飯后血糖濃度上升,調(diào)整胰島素。因此,燕麥適宜作為糖尿病人的治療食品。大米、面粉中的碳水化合物攝入體內(nèi)后,會(huì)無(wú)控制地全部水解成葡萄糖進(jìn)入血液,使血液中的葡萄糖濃度一下子升高,而燕麥中的碳水化合物是緩慢地水解為葡萄糖,不會(huì)導(dǎo)致血糖濃度的迅速上升。同時(shí),燕麥中的膳食纖維能延緩糖類物質(zhì)的吸收,改善神經(jīng)末梢對(duì)胰島素的感受性,使胰島素分泌物下降,對(duì)糖尿病病人比較有利。(3)改善便秘:膳食纖維具有持水、持油、強(qiáng)吸水膨脹及強(qiáng)吸附能力,因此,可以改善消化功能,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),潤(rùn)腸通便。燕麥纖維可縮短大便在大腸內(nèi)的滯留時(shí)間,避免腸道吸收殘余毒素,從而減少由于毒廢物積累而造成腸道病及腸癌的機(jī)會(huì),這種潤(rùn)腸通便的功能對(duì)高血壓及心臟病患者尤其有好處,因?yàn)椴簧俑哐獕杭靶呐K病患者往往由于大便干燥,排便用力過(guò)度而造成腦出血及心臟病發(fā)作。