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2023-01-30
百合發(fā)苦能吃嗎 百合煮熟后發(fā)苦能不能吃
更新時(shí)間：2022-08-01 06:02:01作者：佚名
1、能吃。百合性寒，味甘微苦，有點(diǎn)苦味是正常現(xiàn)象，可以食用的。不過，將百合清洗干凈，用水充分浸泡后，苦味會大幅度減少，如果所吃百合苦澀味太大的，多是未將百合外層薄膜洗凈的。另外，還有一種可能，估計(jì)你買的百合就是那種比較苦的百合，即生物堿含量多的。超市里在散裝賣的新鮮百合，要特別注意：一個(gè)百合有很多個(gè)小百合頭組成的，頂上有一點(diǎn)紅或全白的，就是苦的百合。
2、百合煮熟有點(diǎn)苦是可以吃的，百合正是發(fā)苦的生物堿的存在，才使得百合具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)，防病潤肺之功效。
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