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文章目錄

一、南方春季吃什么菜

二、春季濕氣重吃什么好

三、春季如何養(yǎng)生排毒

南方春季吃什么菜

1、南方春季吃什么菜

1.1、立春蘿卜湯

在南方,立春這天都會(huì)燉點(diǎn)蘿卜湯,美其名曰“立春蘿卜湯”。在南方,蘿卜湯是一款家常食補(bǔ)湯品,主要食材是白蘿卜。常見(jiàn)的蘿卜湯有白玉瑤柱湯、羊肉蘿卜湯、排骨海帶蘿卜湯、蝦皮粉絲蘿卜湯等。

1.2、韭菜炒雞蛋

春天的韭菜香氣溢人,韭菜雞蛋碎清新且下飯,與韭菜雞蛋餅比起來(lái),沒(méi)那么油膩,實(shí)在是居家必備的快手菜。

1.3、生菜

立春日吃生菜是我國(guó)古代就有的一種風(fēng)習(xí)。晉唐人的許多筆記都說(shuō):“立春日食蘆菔、春餅、生菜,號(hào)春盤(pán)?！碧J菔即蘿卜,春餅就是薄餅,生菜是春天初生的野菜?，F(xiàn)在一般是北方生吃水紅蘿卜、南方生吃生菜。據(jù)說(shuō)“咬春”可以令人在新的一年身體健康。

1.4、春卷

春卷分餅和菜兩部分,卷菜的餅一定要是新鮮做得的燙面薄餅,講究圓、薄、滑。搟好的餅一定要再上面輕輕抹一層油,為的是不讓餅和餅之間粘連,同時(shí)吃起來(lái)口感也較為爽滑,配著卷在里面咯吱咯吱作響的蔬菜,一軟一硬,口味一流。

2、立春適合吃什么食物

適宜的蔬菜有:菠菜、薺菜、萵筍、韭菜、蒜苗、洋蔥。

立春天氣往往乍暖還寒,這和人體正在生發(fā)的陽(yáng)氣相悖,易形成肝火內(nèi)郁,加之今年以《內(nèi)經(jīng)》五運(yùn)六氣推算,水運(yùn)不及,天氣比較干燥,很容易發(fā)生上火、便秘、口干、感冒發(fā)燒一類(lèi)的事情。飲食應(yīng)以發(fā)散食物為主,如:韭菜、蒜苗、洋蔥、蘿卜、芥菜、薺菜、豆芽、小蒜、韭黃、菜薹、香菜,意在祛散陰寒、散發(fā)五臟之氣,孫思邈在《食忌》中有“正月之節(jié),食五辛以避疬氣?！濒~(yú)、肉之類(lèi),春節(jié)期間也無(wú)需刻意限制,隨遇就好,也是口福,但要多配些應(yīng)季的蔬菜,以防上火,只是務(wù)必不要吃到撐。

盡量少吃的蔬菜種類(lèi)有:海帶、海蜇、螃蟹、山楂、芡實(shí)。

正月腎氣受病,肺臟氣微,宜減咸酸(澀),如海帶、海蜇、螃蟹、烏梅(話梅類(lèi))、山楂、芡實(shí)等。性熱辛辣刺激性食物及火鍋燒烤之類(lèi)的油膩性食物會(huì)加重腸道內(nèi)熱堆積,要少吃或不吃。安養(yǎng)胃氣、勿冒冰凍。

3、春季喝綠茶好嗎

春季喝綠茶是很好的。

綠茶在春夏喝最順應(yīng)時(shí)節(jié),春天適合喝信陽(yáng)毛尖和碧螺春,這兩種綠茶都有生發(fā)作用,能緩解春困帶來(lái)的不良影響。綠茶甘涼而兼芳香辛散之氣,有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā),令人神清氣爽,可使“春困”自消。夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂。另外,熱性體質(zhì)的人也應(yīng)多喝綠茶,因?yàn)榫G茶性涼。需要注意的是,空腹時(shí)不宜喝綠茶,其豐富的茶多酚有收斂作用,會(huì)刺激腸胃,空腹情況下這種刺激更強(qiáng)。

春季濕氣重吃什么好

花旗參:吃得過(guò)多生冷食物,引致脾虛,可喝花旗參茶,具健脾益胃之效。

荷葉:取自荷花之新鮮葉片,曬干使用。除了去濕利尿的作用外,亦有開(kāi)胃消食之功效。

白術(shù):乃菊科植物,其根部用作食療。具健胃強(qiáng)身和對(duì)四肢乏力及食欲不振等具療效。

土茯苓:土茯苓乃白合科植物,其根入藥。具促進(jìn)體內(nèi)水分流動(dòng)之功效,利尿并具安神之效。

薏仁:即薏米,主理去濕,亦具消除水腫及有益腸胃等功效,其利尿功效強(qiáng)。

木棉花:具除濕毒及清熱功能。

茅根:即白茅的根部,是利尿去濕之好材料。

春季如何養(yǎng)生排毒

1、多喝水

水是生命之源,多喝水,就可以多排尿,而尿液其實(shí)也是做為一種毒素被排出去的。

2、預(yù)防便秘

眾所周知,宿便其實(shí)也是一種毒素,如果長(zhǎng)期有宿便而得不到排解的話,那么是很容易引起身體的毒素的,因此日常生活中就要預(yù)防便秘,預(yù)防便秘就要養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣。

3、少吃藥

現(xiàn)實(shí)生活中一些人只要身體有一個(gè)什么不適的話,都會(huì)吃藥,但是是藥三分毒,不管是中藥還是西藥,對(duì)人體的健康都是會(huì)產(chǎn)生很大的危害的,由其是對(duì)肝臟的影響,對(duì)人體新陳代謝的影響,因此要排毒就要少吃藥。