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文章目錄

一、冬季養(yǎng)生補(bǔ)品有哪些

二、冬季養(yǎng)生吃什么食物

三、冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳人群

冬季養(yǎng)生補(bǔ)品有哪些

1、冬季養(yǎng)生吃蘿卜燉牛肉

材料:白蘿卜450克,牛肉100克,大蔥15克、姜,料酒10克、醬油,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

做法:將蘿卜牛肉清洗干凈,切塊,分別放在沸水中焯一下,將鍋中油燒熱,加入大蔥姜、八角、鮮湯、料酒、牛肉塊,等到牛肉煮爛再加入白蘿卜,燒開(kāi),將浮沫撇掉,等到蘿卜煮爛之后加入剩下那些調(diào)味料就可以了。

功效:白蘿卜有豐富的維生素,牛肉有豐富蛋白質(zhì)及氨基酸,可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

2、冬季養(yǎng)生吃胡椒豬肚湯

材料:新鮮豬肚一個(gè),白胡椒15克。

做法:將胡椒打碎,放入洗凈的豬肚內(nèi),用線扎緊豬肚切口,放入沙鍋內(nèi)慢火煮至爛軟,湯中放入少許芫荽調(diào)味,將豬肚撈起,棄肚內(nèi)胡椒,食肚肉飲湯。

功效:胡椒是健胃、暖胃的之佳品。此湯可以調(diào)理胃寒的病癥,具有健脾開(kāi)胃、祛風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。

3、冬季養(yǎng)生吃天麻燉烏雞

材料:天麻、烏雞、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食鹽。

做法:將烏雞宰殺干凈,然后放入開(kāi)水中焯一遍,去除血沫還有浮沫;將準(zhǔn)備好的中藥材洗干凈,最后放入烏雞肚子中,最后用針線縫好;將縫好的烏雞放入砂鍋中,加入料酒、姜片以及清水燉煮大約一個(gè)小時(shí);加入適量的食鹽,二十分鐘之后就可以撒上香菜起鍋了。

4、冬季養(yǎng)生吃蓮藕豬脊髓湯

材料:蓮藕、豬脊髓、蔥姜、料酒、食鹽。

做法:將蓮藕清洗干凈之后去皮,最后切厚片備用;將豬脊髓清洗干凈之后放入開(kāi)水中焯一遍,最后瀝干水分;將準(zhǔn)備好的蓮藕以及豬脊髓一起放入砂鍋中,加入調(diào)味品以及清水,慢燉大約兩個(gè)半小時(shí)就可以了;起鍋之后去除蔥姜,加入食鹽就可以直接服用。

功效:如果是一些由于腰肌勞損導(dǎo)致的腰痛、腰膝酸軟或者是四肢無(wú)力的情況,那么在冬天休息的時(shí)候服用這道蓮藕豬脊髓湯,能夠很好的輔助身體恢復(fù)健康。

冬季養(yǎng)生吃什么食物

1、山藥

山藥中各種營(yíng)養(yǎng)元素豐富,其中維生素和礦物質(zhì)的含量都很高,而且山藥中含有淀粉和多糖,對(duì)身體也有一定的好處,多吃山藥有益腎氣、強(qiáng)筋骨、健脾胃、止瀉痢、化痰涎、潤(rùn)皮毛的功效。

胡蘿卜素、維生素C等具有抗氧化功能,并可提高人體免疫力。粘多糖與無(wú)機(jī)鹽結(jié)合,可增強(qiáng)骨質(zhì)。淀粉酶有益脾胃消化,適合脾胃虛弱者。

2、韭菜

韭菜雖然一年四季都可食用,但以初春時(shí)節(jié)品質(zhì)佳,晚秋的次之,夏季的差,因而有“春食則香,夏食則臭”的說(shuō)法。

因此,韭菜一方面可以養(yǎng)護(hù)人體的陽(yáng)氣,增強(qiáng)人體抵抗細(xì)菌病毒的能力,另一方面,還可直接抑制或殺滅致病菌,使人體遠(yuǎn)離細(xì)菌病毒的危害。

除此之外,韭菜還有諸多的保健功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),韭菜所含的揮發(fā)油及硫化物具有降低血脂、防止動(dòng)脈硬化的作用。韭菜還含有較多的纖維素,不僅可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和大腸癌的發(fā)生。

冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳人群

1、慢性病人:原來(lái)患有慢性疾病,冬令季節(jié),可以結(jié)合病癥,一邊施補(bǔ),一邊治病,這樣對(duì)疾病的治療和康復(fù),作用更大。從目前臨床應(yīng)用膏方的情況來(lái)看,不但內(nèi)科病人可以服用膏方,婦科、兒科、外科、傷骨科、五官科的病人都可以服用膏方藥,氣血陰陽(yáng)津液虛弱的病人也都可以通過(guò)服用膏方來(lái)達(dá)到除病強(qiáng)身的目的。

2、亞健康者:現(xiàn)代社會(huì)中青年工作生活壓力和勞動(dòng)強(qiáng)度很大(主要為精神緊張,腦力透支),同時(shí)眾多的應(yīng)酬、無(wú)度的煙酒嗜好、長(zhǎng)期不足的睡眠及休息,均可造成人體的各項(xiàng)正常生理機(jī)能大幅度變化,抗病能力下降,從而使機(jī)體處于亞健康狀態(tài),這就非常需要適時(shí)進(jìn)行全面整體的調(diào)理,膏方療法就是最佳的選擇。

3、老年人:老年人,由于生理特性,人體的各種機(jī)能,都將隨著年齡的增長(zhǎng),而趨向衰退,而冬令進(jìn)補(bǔ),則能增強(qiáng)體質(zhì),延緩衰老。