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1、響螺片豐腴細(xì)膩，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)、維生素、和人體必須的氨基酸、和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品。響螺還有豐富的維生素a、蛋白質(zhì)、鐵、和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。食用響螺對狐臭有顯著的療效，還可以滋陰養(yǎng)臟，對熬夜少眠者有護(hù)胃護(hù)脾，可以輔助睡眠。常吃響螺，對滋腎養(yǎng)脾有特效。藥用的可以清胃止疼，明目退翳，主治目疼、腰疼、痔漏、細(xì)菌性痢疾、白帶過多、咽喉炎、扁桃體炎、燒傷、燙傷、便秘、胃十二腸潰瘍、咳嗽、神經(jīng)衰弱等。

2、禁忌：響螺不宜與中藥蛤蚧，西藥土霉素同服。不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳、及糖類同食，響螺不可以用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉，對海鮮過敏的不宜食用，脂肪肝者，最好不要食，凡是屬脾胃虛寒，便溏腹瀉的孕婦忌食。