兒童送醫(yī)急救時家長必須了解的信息
2023-01-30
眉豆的功效與作用禁忌 眉豆怎么樣吃
更新時間：2022-08-30 06:10:38作者：佚名
1、眉豆，性微溫、味甘，營養(yǎng)豐富，含有食物纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素(B1、B2、C、E等)、鈣、鐵、磷等等。含有維生素B1，可起到增加食欲，助消化，促進排便的功效；含有磷元素，有助于提高記憶力，增強腦細胞活力，預(yù)防老年癡呆；含有氨基酸，能起到滋養(yǎng)頭發(fā)的功效。
2、禁忌：氣滯便結(jié)者應(yīng)慎食眉豆，因眉豆多食則性滯。
3、眉豆怎么樣吃：眉豆泡開后與鮮蝦等海鮮炒食，味道鮮美。
眉豆也可以與臘肉一起炒食，是一道味道不錯且做法簡單的下酒菜。
眉豆還可以泡開煮熟后加糖熬成豆餡食用。
做米飯和粥時加入眉豆可以增加營養(yǎng)。
本文標(biāo)簽： 眉豆的功效與作用禁忌