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2023-01-30
三月適合煲什么湯 3月適合喝什么湯好
更新時間：2022-08-30 21:33:53作者：未知
春季三月正是養(yǎng)生的好季節(jié)！剛剛過完冬天，年后不少人都長胖不少，這時候身體最需要喝些清淡的湯食，不僅補充營養(yǎng)，還能中和身體油脂。那么有人困惑了，三月適合煲什么湯？讓我們一起來看看。
三月適合煲什么湯
1、豬心棗仁湯
材料：豬心1個，酸棗仁15克，茯苓15克，遠志5克，味精、精鹽各適量。
做法：先將豬心剖開，洗干凈;茯苓、酸棗仁、遠志用細紗布袋裝好，扎緊口與豬心同入砂鍋，加水適量，先用武火燒沸，打去浮沫，后改文火慢燉，至豬心熟透 后，加入少許精鹽、味精調(diào)味即成。
功效：有補血養(yǎng)心、益肝寧神之功效。適用于心肝血虛所致的心悸不寧，失眠多夢，記憶力減退;以及陣發(fā)性心動過速、風(fēng)濕性心 臟病、神經(jīng)衰弱、癔病等。
2、木棉花菌菇湯
材料：新鮮木棉花瓣20克，鮮平菇30克，鮮蘑菇30克，鮮杏鮑菇30克，竹筍尖30克，雞湯適量。
做法：將新鮮木棉花瓣洗凈、焯水，待用；平菇、蘑菇、杏鮑菇、竹筍切薄片；將平菇、蘑菇、杏鮑菇、竹筍和木棉花等倒入鍋內(nèi)，加雞湯同水共煮，以味精、鹽調(diào)味即可。
功效：木棉花有清熱涼血作用，竹筍有去滯消積功效，平菇、蘑菇、杏鮑菇等菌菇中的多糖有調(diào)節(jié)人體免疫同抗癌嘅功能，幾者合用不但味美，而且功效增強。
3、枸杞菜豬肝湯
材料：豬肝100克，枸杞菜300克，調(diào)料食鹽1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水適量，植物油5毫升。
做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈。將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲。豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要。鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟；放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。
功效：春天多吃枸杞葉能收到補肝氣、清熱解毒、益精明目的良好效果。今天介紹這道枸杞菜豬肝湯，加入有補血養(yǎng)肝之效的豬肝，是電腦一族的護眼良方，也是女士們養(yǎng)陰美容的靚湯。
4、土茯苓煲豬骨
材料：豬骨一斤,土茯苓8兩
做法：將所有食材都浸泡1個小時；土茯苓買的時候最好叫檔主幫你削皮，再回家自己切片,然后用水泡一個小時(用溫水）；豬骨過熱水；等水沸騰，再將所有材料倒進去，就煲1.5小時基本都可以啦。
功效：土茯苓為清熱類中藥，能除濕、解毒、通利關(guān)節(jié)；湯清潤可口，能祛濕除困、利水且又滋補平和，是時下有益的湯飲，且男女老少宜。
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