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春季來(lái)臨，萬(wàn)物復(fù)蘇，但是我們要順應(yīng)春季陽(yáng)氣旺盛，萬(wàn)物開始生長(zhǎng)的特點(diǎn)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，我們可以借著陽(yáng)氣上升，萬(wàn)物萌生，人體新陳代謝旺盛之機(jī)，通過適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)養(yǎng)，使陽(yáng)氣得以宣泄。那么，春天吃什么補(bǔ)身體好？我們一起往下了解吧。

春天吃什么補(bǔ)身體好

1、韭菜?

《本草綱目》提到：“韭葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血。熟則甘而補(bǔ)中，乃肝之菜也。” 春季氣候忽冷忽熱，這時(shí)候食用韭菜最為適宜。

韭菜具有溫中開胃、增進(jìn)食欲、增強(qiáng)消化功能的作用，韭菜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素和微量元素，其中含有大量膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，利于食物消化與吸收，可防止便秘和胃腸道多種疾病?？商岣呷梭w抵抗力和免疫力，降低血液中膽固醇，預(yù)防心血管疾病，但平時(shí)要適量的攝入，不可一次性攝入過多，以免引起胃腸蠕動(dòng)過快，導(dǎo)致拉肚子的癥狀。

2、菠菜?

菠菜所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、維生素、胡蘿卜素、糖類及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素，可以補(bǔ)充人體所需的多種物質(zhì)，其中所含的膳食纖維可以潤(rùn)腸通便?？梢猿粗?、也可以做菠菜湯，都是非常不錯(cuò)的，很適合春天吃。

3、大蒜

大蒜中含有大蒜素以及豐富的礦物質(zhì)和維生素，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在烹調(diào)過程中可增加食物的風(fēng)味，提高食欲的同時(shí)大蒜素可刺激胃酸分泌以及胃腸道蠕動(dòng)，具有增加食欲的作用。

4、芹菜

芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。

5、香椿

香椿具有豐富的蛋白質(zhì)和糖類，以及多種對(duì)人體有益的維生素，能維持人體正常代謝，有很大好處。香椿還有天然揮發(fā)性的芳香類物質(zhì)，能健脾開胃，也能增加食欲，對(duì)食欲不振和消化不良都有一定預(yù)防和緩解作用。香椿具有豐富的維生素e，能夠延緩衰老，可以讓人體保持一種比較年輕的狀態(tài)。