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1、可以消除疲勞。醋里含有豐富的有機(jī)酸，能夠促進(jìn)糖類的代謝，分解體內(nèi)疲勞物質(zhì)，消除人的倦怠感。

2、可以平衡血液的酸堿度。醋是酸性食品，在攝取過多的魚、肉、面包等食物后，喝醋能起到助消化的作用，并維持體液的酸堿平衡。

3、喝醋能夠幫助消化。因為醋里含有揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等，能刺激大腦神經(jīng)中樞，使消化器官分泌大量消化液，能夠增強(qiáng)消化功能。

4、擴(kuò)張血管。醋能降低血壓，可以防止心腦疾病，也可以適當(dāng)?shù)慕档湍蛱呛俊?/p>

5、醋可以提高腸胃的殺菌力。醋有很強(qiáng)的殺菌效果，能殺死葡萄球菌、大腸桿菌等。

6、醋還有美容護(hù)膚的作用，醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進(jìn)血液循環(huán)，使人的皮膚光滑，從而達(dá)到美容護(hù)膚的作用。