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生活中，不乏聞癌色變之人，聽到癌癥嚇破了膽，雖說夸張，可見癌癥危害。癌癥，有時(shí)潛伏的很深，有時(shí)來(lái)的很快，都會(huì)造成大危害，癌癥相當(dāng)于死神并不夸張，如何防治，成了關(guān)鍵事情，這個(gè)時(shí)候，不妨在飲食中完成這件事，吃一些食物能預(yù)防癌癥、防治腫瘤，一起來(lái)看看吧。

西蘭花

國(guó)外某研究中心，列舉了抗癌蔬菜，西蘭花名列榜首，很多醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師也會(huì)推薦患者食用西蘭花，來(lái)預(yù)防保健身體。

就預(yù)防癌癥來(lái)說，食用西蘭花能吸收其中硫代葡萄糖苷，控制癌細(xì)胞擴(kuò)散，對(duì)預(yù)防肝癌、胃癌有意想不到的好處。

蘿卜

作為蘿卜屬類蔬菜，食用白蘿卜能吸收其中的芥子油，在酶的參與下，能形成抗癌成分，相對(duì)來(lái)說，辛辣的蘿卜，要比不辣的蘿卜更具有防癌作用。

同時(shí)，食用蘿卜還能吸收粗纖維，能刺激胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌。

香菇

食用菌類對(duì)防癌、抗癌也是非常好的，香菇中有酶的存在，能提高身體抑制腫瘤的能力，香菇中的多糖體是抗癌能力極強(qiáng)的食物，能不斷促進(jìn)抗體形成，使得身體對(duì)腫瘤細(xì)胞產(chǎn)生了免疫力，在平時(shí)，不妨多吃點(diǎn)。

大蒜

上個(gè)世紀(jì)新聞報(bào)道，山東某地患癌率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他地區(qū)，在研究中發(fā)現(xiàn)，這個(gè)地方的居民，每天吃飯的時(shí)候，總是會(huì)剝幾顆蒜來(lái)食用。大蒜不僅是調(diào)味品，還能作為食材食用，其抗癌、防癌能力極強(qiáng)。

大蒜中的揮發(fā)油能刺激巨噬細(xì)胞，巨噬細(xì)胞被激活的時(shí)候，能提高身體的抗癌能力。同時(shí)，大蒜中的硫化物，還能起到殺滅腫瘤細(xì)胞的能力。

茄子

在秋后，茄子是養(yǎng)生的人不得不吃蔬菜，在研究中顯示，茄子中的提取物，能用來(lái)治療胃癌、子宮癌。茄子中的龍葵堿、葫蘆素。水蘇堿、膽堿也被證實(shí)了能起到抗癌的作用。

食用茄子時(shí)，最好連同茄子蒂一起食用，茄子蒂也是一味中藥，能調(diào)節(jié)好身體。

苦瓜

天氣愈加炎熱，吃苦瓜成了不少人喜歡做的事情，吃點(diǎn)苦瓜能去火，李時(shí)珍把苦瓜稱作“一等瓜”。同時(shí)，苦瓜也是不可多得的抗癌瓜。

這是因?yàn)槭秤每喙蠒r(shí)，能吸收類奎寧蛋白，這種物質(zhì)能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白，把體內(nèi)癌細(xì)胞、壞細(xì)胞殺滅掉。苦瓜的種子中有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，抑制癌細(xì)胞發(fā)生轉(zhuǎn)移。

這就是在生活中食用食材預(yù)防癌癥、保健身體的描述，食用這些食材對(duì)身體好，希望大家多注意，科學(xué)食用一些，讓身體更加健康。