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如今，我們的飲食種類越來(lái)越多，可以說(shuō)早已超越了舊時(shí)皇帝的享受，但能吃的東西又好像越來(lái)越少了，比如我們吃了多年的香腸、培根等加工肉制品，一夜之間就成了“致癌物”。那到底吃什么，怎么吃才能保證我們的健康呢？醫(yī)生們表示：看希臘人吃啥就行了。

希臘人的飲食，即我們常說(shuō)的“地中海飲食”中包含大量蔬菜、堅(jiān)果和水果，以及限制一定量的肉和乳制品，這種飲食結(jié)構(gòu)正是有益健康的吃法。大量研究顯示，地中海飲食有助延壽，且有助于降低人們患癌癥和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，還能讓大腦更健康年輕。

另外，地中海飲食還能幫人們保持健康的體重，讓腰圍變小。這不僅對(duì)整體健康有益，也能讓人更自信，從而促進(jìn)心理健康。

所以說(shuō)，在我們小的時(shí)候，父母總是在飯桌上督促我們吃完碗里的蔬菜，這一點(diǎn)就符合地中海飲食的原則。那么怎樣才能吃得像個(gè)希臘人呢？

訣竅就是換著樣的多吃蔬菜：讓你的飲食以蔬菜、豆類和谷類為主;一周吃至少兩次魚(yú)肉和禽肉;零嘴吃堅(jiān)果和水果;無(wú)需過(guò)分的避免攝入碳水化合物，一天可以吃三份，是全谷物更好;如果飲酒，在晚飯的時(shí)候享受一杯紅酒;烹調(diào)菜肴的時(shí)候用橄欖油，別用黃油;限制飽和脂肪、肉和乳制品的攝入。

至于仍然無(wú)法舍棄培根、火腿的人，也不必太過(guò)緊張，并不是只要吃了加工肉制品就一定會(huì)患癌癥。但應(yīng)保持的底線是，別拿肉當(dāng)主食，而是偶爾一次的“特別大餐”。