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正所謂一日之計在于晨，早晨無疑是人一天之后總最重要的時刻。這個時間段，有一件很重要的事情那就是吃早飯！為什么說早飯時很重要的事情呢？那是因為早飯對于人的健康來說占有極其重要的地位！我們平時吃的早餐，究竟健康嗎？今天我們就來看一看！

1、清粥小菜——高鈉缺脂肪

清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸，鈉含量太高，且加工食品添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。

專家認為，只吃白米粥并不合理。白米粥會導(dǎo)致體內(nèi)胰島素在短時間內(nèi)大量分泌，反而令脂肪囤積，不利于減肥。而且，白米粥缺乏營養(yǎng)，總吃也不利于健康。

健康吃法早餐選擇五谷雜糧粥，比清粥更營養(yǎng)，也較有飽足感。

早餐吃粥時，不要只配醬菜，還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，才能補充足夠的蛋白質(zhì)。最好加盤炒青菜，營養(yǎng)就會很均衡。

2、牛奶面包——油和糖都不少

營養(yǎng)學(xué)家介紹，有超過一半的小學(xué)生和家長認為早餐不需要蔬菜和水果，營養(yǎng)早餐其實并不是“牛奶加面包”。面包不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經(jīng)過精致加工，營養(yǎng)價值不高。

健康吃法早餐不選擇夾餡的面包，其熱量、油脂量比起白面包更高。

早餐想吃甜面包，不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天涂抹奶油、花生醬等，否則會增加反式脂肪的攝入。

3、燒餅油條——油脂高難消化

一個燒餅的熱量約為230~250卡，其中約25%的熱量來自脂肪。而油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經(jīng)過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會被破壞，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

健康吃法一星期不宜超過1次，如果早餐是燒餅油條，那么當天的午、晚餐要盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

由于早餐缺乏蔬菜，另兩餐要多補充，或者選擇夾青菜的燒餅。

建議早餐吃燒餅油條的時候喝不加糖的清豆?jié){，或只加少量的糖，以免吃進過多的糖。