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1、功效作用：桑樹(shù)是?？坡淙~喬木或灌木，樹(shù)體富含乳漿，樹(shù)皮黃褐色。葉卵形至廣卵形，葉端尖，葉基圓形或淺心臟形，邊緣有粗鋸齒，有時(shí)有不規(guī)則的分裂。桑樹(shù)的葉、根、皮、嫩枝等均能入藥，具有抗病毒、預(yù)防高血壓、減肥瘦身的功效。

2、抗病毒。桑樹(shù)中含有大量的天然消炎抗菌成分，能起到抗炎、抗病毒和抗病原微生物的重要作用，能阻止金黃色葡萄球菌和白喉?xiàng)U菌等多種致病菌對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生的傷害。在日常生活中，可以用于預(yù)防流感、流腦以及麻疹等多種常見(jiàn)病，作用比較明顯。

3、預(yù)防高血壓。桑樹(shù)是一種常見(jiàn)的中藥材，適量食用能預(yù)防高血壓和高血糖的發(fā)生，因?yàn)楹械溺尥?lèi)化合物，能調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，可以促進(jìn)胰島素產(chǎn)生，提高人體的耐糖性。桑樹(shù)中含有的酚類(lèi)化合物和黃酮類(lèi)化合物還能擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液循環(huán)，能防止血壓升高，也能降低心血管疾病的發(fā)病率。

4、減肥瘦身。利水消腫、減肥瘦身是桑樹(shù)的主要功效，因?yàn)樯?shù)能提高腎功能，可以加快人體內(nèi)多余水分的代謝，并能阻止脂肪在人體內(nèi)瘀積。平時(shí)人們出現(xiàn)身體浮腫和小便不利時(shí)，適量食用桑樹(shù)后，能讓癥狀減輕。另外，桑樹(shù)葉還能加快人體內(nèi)脂肪和熱量分解代謝，并能清腸排毒、潤(rùn)腸通便，經(jīng)常食用可以讓人們的體重明顯減輕。

5、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：桑樹(shù)富含稀有元素有機(jī)硒、鍺，是天然的強(qiáng)抗氧化劑，可清除體內(nèi)自由基，使蓄積在人體內(nèi)的毒素和廢物被氧化，增加血液中的含氧量，促進(jìn)新陳代謝和微循環(huán)。對(duì)于高血脂、高血糖、脂肪肝、冠心病、高血壓、甲、乙型肝炎有比較好的輔助治療作用。