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隨著現(xiàn)在人生活節(jié)奏的加快，快餐行業(yè)的快速發(fā)展，導(dǎo)致一次性筷子的使用頻率大大加快，想必很多人都用過一次性筷子吧，但是你們知道一次性筷子到底干凈不干凈？下面小編就像大家介紹如何鑒別一次性筷子是否變質(zhì)、有毒？以及使用一次性筷子到底有啥危害？

首先拿到一次清筷子的時(shí)候，我們要看它的包裝是否完好，并且還要看生產(chǎn)廠家、商標(biāo)以及聯(lián)系電話等信息。

那些注明高溫消毒、顏色過白的一次性筷子是不可信的;此外，還要看一下筷子的顏色，質(zhì)量過關(guān)的筷子顏色均勻，不會(huì)出現(xiàn)過黑、過黃的現(xiàn)象。另外，聞一下筷子的氣味也是一種不錯(cuò)的選擇，如果有股酸酸的硫磺氣味，那么最好還是不要使用。

如何在使用一次性筷子時(shí)不“中毒”呢？最簡(jiǎn)單的方法就是用涼水清洗筷子表面，減少殘留的二氧化硫。此外，用餐時(shí)勿將木筷長(zhǎng)時(shí)間浸泡在熱湯或熱粥里，因?yàn)檫@樣會(huì)加速二氧化硫的分解。

在我們?nèi)粘Ｉ钪械降自趺礃硬拍鼙鎰e一次性筷子是否有毒？主要采用聞、撕、折等方法辨別。

過期筷子如何鑒別

1、聞一聞，如果筷子上有明顯的酸味，都是受污染或過期的標(biāo)志。

2、筷子顯得潮濕，出現(xiàn)彎曲變形，表示已經(jīng)受潮或者擱置時(shí)間太長(zhǎng)。

3、如果筷子上出現(xiàn)斑點(diǎn)甚至黑斑，表示筷子很可能發(fā)霉變質(zhì)。

遇到下面4種情況最好別用

1、表面有斑點(diǎn)

如果使用這樣又霉變的筷子，可能會(huì)引起多種疾病的危險(xiǎn)，如果長(zhǎng)時(shí)間的使用，會(huì)增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

2、聞起來有酸味

如果聞到一股刺鼻的酸味，就有可能是硫磺的味道。

3、筷子發(fā)白或遇熱變黃

為了使筷子看上去更干凈，許多長(zhǎng)假會(huì)用硫磺或者雙氧水處理筷子。

4、過細(xì)或者兩根分離的筷子

很多廠家會(huì)回收使用過的一次性筷子，經(jīng)過清洗和簡(jiǎn)單消毒之后再次出售，如果筷子較細(xì)而且容易折斷，那你可要當(dāng)心了，它們很可能是被二次利用的筷子。

一次性筷子的危害

1、損害呼吸功能

一次性筷子制作過程中須經(jīng)過硫磺熏蒸，所以在使用過程中遇熱會(huì)釋放SO2，侵蝕呼吸道黏膜。

2、損害消化功能

一次性筷子在制作過程中用雙氧水漂白，雙氧水具有強(qiáng)烈的腐蝕性，對(duì)口腔、食道甚至胃腸造成腐蝕;打磨過程中使用滑石粉，清除不干凈，在人體內(nèi)慢慢累積，會(huì)使人患上膽結(jié)石。

3、病菌感染

經(jīng)過消毒的一次性筷子保質(zhì)期最長(zhǎng)為4個(gè)月，一旦過了保質(zhì)期很可能帶上黃色葡萄菌、大腸桿菌及肝炎病等。

4、溫室效應(yīng)

一次性筷子還有可能產(chǎn)生“溫室效應(yīng)”，因?yàn)閻盒匝h(huán)的關(guān)系，樹少了，二氧化碳會(huì)增多，大氣層會(huì)加厚，熱量難以散開，就產(chǎn)生了“溫室效應(yīng)”。

一次性筷子有殘留物超標(biāo)，衛(wèi)生餐具其實(shí)未經(jīng)消毒

早在2005年，國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委就已經(jīng)聯(lián)合出臺(tái)了一次性筷子的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在食品添加劑的使用中，只有二氧化硫被允許有一定殘留，且具體殘留量有著嚴(yán)格的限制，但這一標(biāo)準(zhǔn)早已被這些廠家拋在腦后。連廠家自己也承認(rèn)，“現(xiàn)在的一次性筷子大多數(shù)都會(huì)有殘留物超標(biāo)的情況”而這樣的“衛(wèi)生筷子其實(shí)是很不衛(wèi)生的”。

筷子就這樣從廠家到了批發(fā)商手里，有的經(jīng)過包裝被批發(fā)到了全國(guó)各地，最后進(jìn)入中小型餐廳，有的則被批發(fā)到一些加工廠做成一次性餐具。在湖南懷化，記者就遇見了為餐具加工廠供貨的批發(fā)商馬連森。據(jù)他介紹，像吉利來、秋天、特普等餐具品牌，都在用他的筷子，筷子進(jìn)了餐具廠后由餐具廠消毒。

就這樣，沒有任何人進(jìn)行消毒處理的一次性筷子，最終以消毒餐具的面目出現(xiàn)在我們面前。

一次性筷子可誘發(fā)癌癥

不法企業(yè)為了讓筷子更白，將用過的筷子重新翻新，有的用工業(yè)雙氧水漂白，有的用硫黃熏蒸處理。硫黃會(huì)侵蝕呼吸道黏膜從而刺激呼吸道，引起咳嗽，變成亞硫酸后對(duì)腸道更有腐蝕作用，一旦使用的是工業(yè)級(jí)的硫黃，里面還含有汞、鉛等重金屬，附著在筷子上。而雙氧水則具有強(qiáng)烈的腐蝕性，會(huì)對(duì)口腔、食道甚至胃腸造成腐蝕。

另外，筷子包含有一定水分，時(shí)間一長(zhǎng)容易受潮過期，從而發(fā)霉變質(zhì)，一旦過了保質(zhì)期很可能帶上黃色葡萄球菌、大腸桿菌及肝炎病毒等。甚至有些筷子還會(huì)出現(xiàn)小霉斑，這些霉斑里含有各種霉菌。

有時(shí)候我們一打開一次性的筷子就會(huì)聞到一股霉味，就很可能含有黃曲霉素。這種黃曲霉素具有極高的致癌風(fēng)險(xiǎn)，可誘發(fā)肝癌。

然而仍然有些人對(duì)這些危害不以為然，對(duì)此，有些人認(rèn)為，一次性筷子上附著的這些有害物質(zhì)很少，而且我們并不長(zhǎng)使用一次性筷子，所以危害更是微乎其微，其實(shí)這種想法是非常不對(duì)的。很多重大疾病并不是突然患上的，平日不注意，量小的有害物質(zhì)也可能成為誘因。

一次性筷子有兩種制作方法，固態(tài)的制作方式是通過硫磺的熏蒸漂白。經(jīng)過硫磺氣體漂白的筷子，其二氧化硫會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)，而二氧化硫的特性之一就是遇冷會(huì)凝固。因此，人們用這種筷子進(jìn)餐時(shí)，二氧化硫隨著空氣的流動(dòng)很容易凝固至呼吸道，咳嗽、哮喘等呼吸道疾病便隨之而來。

除此以外，硫磺中含有重金屬，例如：鉛、汞等，重金屬在人體內(nèi)部是可以堆積的，長(zhǎng)時(shí)間的累積會(huì)造成鉛中毒或汞中毒。 液態(tài)加工的筷子的方法是通過氯氣或者雙氧水漂白，特別是氯氣，它不僅容易造成人體內(nèi)的膽結(jié)石，而且含有曾經(jīng)讓人們談之色變的二惡英。

總結(jié)：筷子作為中國(guó)傳統(tǒng)的飲食餐具，每天我們都會(huì)使用，但是不干凈的筷子會(huì)影響身體健康，尤其是一次性筷子。因此，上面小編介紹的辨別有毒的一次性筷子的方法，希望能被大家用到日常生活中，只有這樣才能讓身體更加健康，減少生病的概率。