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2023-01-30
菠菜不能和什么同吃，菠菜不能和什么同吃相克
更新時間：2022-09-24 21:08:22作者：智慧百科
1、不能和豆腐等豆制品搭配吃。因為菠菜中含有大量的草酸，而豆腐等豆制品中含有較多的鈣，兩者很容易結(jié)合到一起，形成草酸鈣，不僅不利于機(jī)體對鈣質(zhì)的吸收，而且還會在體內(nèi)形成結(jié)石，使大便干結(jié)，易造成便秘等問題。
2、不能和豬肝一起吃。很多人認(rèn)為菠菜炒豬肝可以達(dá)到補(bǔ)血的作用，但其實它們兩個是不能同時食用的。菠菜中含有大量的維生素C，它很容易與豬肝中的銅、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，使維生素C喪失原有的活性，其營養(yǎng)價值幾乎會全部流失。
3、不能和韭菜一起吃。菠菜是味甘性寒，是屬于涼性食物，韭菜性溫、味辛，是大補(bǔ)的食物，兩者性狀不同，功效相克，一寒一熱，兩者互相沖擊發(fā)生反應(yīng)，很容易導(dǎo)致消化不良、腸道絞痛等，所以菠菜和韭菜一起吃特別容易引起腹瀉。