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2023-01-30
山楂不能和什么同吃（山楂和什么一起吃）
更新時(shí)間：2022-09-25 00:05:52作者：智慧百科
1、山楂不能和蛋白質(zhì)過多的食物一起，會(huì)傷害胃粘膜。
2、山楂不能和豬肝一起吃，會(huì)破壞體內(nèi)維生素C。因山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山楂。
3、山楂和海鮮、魚味一起吃會(huì)便秘腹痛。因?yàn)橐话愫Ｎ?包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂(含石榴等水果)含有鞣酸，若同食會(huì)化合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，形成便秘，阻塞腸道，增加腸內(nèi)毒物滯留腸道以致被動(dòng)吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。