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2023-01-30
鴨不能和什么一起吃 鹽水鴨不能和什么一起吃
更新時(shí)間：2022-09-25 07:08:02作者：智慧百科
1、寒涼性的食物：鴨肉性寒、味甘、咸，食用會(huì)增加人的體內(nèi)寒氣，具有清火降燥的作用。如果在食用鴨肉的同時(shí)，搭配一些性味寒涼的食物一起食用，寒涼之氣就過多，容易影響身體健康。常見的性味寒涼的食物有:西瓜、柚子、火龍果、螃蟹、茭白、海白菜、竹蟶等。
2、富含磷元素的食物：鴨肉中鈣元素極少，磷元素較高。而人體吸收鈣磷的比例為2比1，如果還搭配其他富含磷元素的食物一起使用，會(huì)有大量的磷元素蓄積在體內(nèi)，形成單納尿酸鹽，嚴(yán)重的會(huì)在人體關(guān)節(jié)處析出，威脅人體健康。常見的富含磷元素的食物:香茹、動(dòng)物肝臟、腎臟、大腸、啤酒、大豆等。
3、富含脂肪的食物：鴨肉中含有的脂肪含量比較高，每100克含有20克的脂肪，還含有約16克的蛋白質(zhì)，少量的碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等成分，本身就不好消化。如果再使用一些富含脂肪的食物，加重消化負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)消化不良而導(dǎo)致的身體不適。常見的富含脂肪的食物:豬肥肉、豬內(nèi)臟、糕點(diǎn)、辣條、曲奇、奶茶等
4、富含鞣酸的食物：鴨肉中的蛋白質(zhì)含量高，食用可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是和富含鞣酸的食物食用，會(huì)降低鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)會(huì)和鞣酸在體內(nèi)發(fā)生發(fā)應(yīng)，生成一些較難消化的絡(luò)合物。降低了蛋白質(zhì)的吸收，又加重了消化的負(fù)擔(dān)。富含鞣酸的食物:芥菜、生木瓜、竹筍，生香蕉、柿子等。
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