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2023-01-30
青稞有什么功效（青稞的用處）
更新時(shí)間：2022-09-26 00:05:36作者：智慧百科
1、調(diào)節(jié)血糖：青稞中含有β-葡聚糖，它是一種非淀粉類的碳水化合物，本身是一種低糖分、低熱量的物質(zhì)，可以延緩血糖的釋放，而且還可以增加飽腹感，從而起到穩(wěn)定血糖的作用。一般糖尿病人可以適當(dāng)?shù)某砸恍┣囡?，具有調(diào)節(jié)血糖的功效。
2、補(bǔ)充體力：青稞有著補(bǔ)充體力、緩解疲勞的作用，因?yàn)榍囡?dāng)中富含有一定量的碳水化合物。因此，適當(dāng)吃青稞能夠補(bǔ)充能量。對(duì)于體力勞動(dòng)的人，通過適當(dāng)?shù)某郧囡?，達(dá)到緩解疲勞的目的，具有補(bǔ)充體力的功效。
3、健脾養(yǎng)胃：青稞淀粉成分獨(dú)特，含有支鏈淀粉，支鏈淀粉含大量凝膠黏液，加熱后呈弱堿性，對(duì)胃酸過多有抑制作用，對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用，故有健脾養(yǎng)胃的作用，適合脾胃氣虛、倦怠無力、腹瀉便溏者食用，具有健脾養(yǎng)胃的功效。
4、緩解便秘：青稞當(dāng)中富含有一定量的膳食纖維，膳食纖維能夠機(jī)械性的刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便的排出。因此對(duì)于大便秘結(jié)、排便困難的人，如果適當(dāng)?shù)某郧囡a(bǔ)充膳食纖維，具有降低和緩解便秘的功效。