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1、減脂能吃肉。

2、肉富含蛋白質(zhì)，飽腹感強，還能控制血糖的上升。肉提供豐富的蛋白質(zhì)，100g瘦肉就能提供約20g的蛋白質(zhì)，膳食中足夠的蛋白質(zhì)能提供更長久的飽腹感，不會讓你的食欲任意瘋長而陷入亂吃東西的局面。而且富含蛋白質(zhì)的混合膳食能延緩餐后血糖的上升速度，減少人體胰島素的分泌，抑制脂肪的合成。再者，維持正常的基礎(chǔ)代謝以及機體組織的修復(fù)，也需要足夠多的蛋白質(zhì)參與。如果完全不吃肉，你需要吃更多的主食才能把蛋白質(zhì)補上，而且植物蛋白的利用率往往不如動物蛋白那么高。

3、肉類富含促進新陳代謝的維生素。肉類提供豐富的B族維生素，尤其是維生素B1(豬肉中含量較高)、煙酸、泛酸、葉酸等，它們都是身體熱量代謝必不可少的營養(yǎng)素，沒有它們，你吃進去的熱量很難被消耗掉，最后都會變成脂肪堆積起來。還有肉還能提供植物性食物中少有的維生素B12，長期缺乏缺乏維生素B12會造成巨幼細(xì)胞貧血，嚴(yán)重威脅到人體健康。當(dāng)然，全谷雜糧也是我們B族維生素的主要來源，只是現(xiàn)在的人們主食吃的太過精細(xì)，大部分B族維生素都白白流失了。

4、肉類調(diào)節(jié)血壓血脂、預(yù)防慢性病。肉類還能提供必需脂肪酸。不是肉里都是飽和脂肪，其實，瘦肉里還有相當(dāng)含量的單不飽和脂肪酸和歐米伽-6多不飽和脂肪酸，前者就是類似于橄欖油的里主要含的那類脂肪酸，功效也類似橄欖油，尤其是禽肉脂肪。后者是人體必需脂肪酸之一，對于調(diào)節(jié)血壓血脂、預(yù)防慢性病都有幫助，而且能減輕免疫負(fù)擔(dān)，大運動量的減肥者免疫負(fù)擔(dān)常常是很重的。

5、肉類富含鐵和鋅，人體缺少這兩類物質(zhì)很難瘦下來。肉類能提供豐富的鐵和鋅，而且吸收率較植物性食物中的鐵和鋅要高。人體鐵不夠是很難瘦下來的，因為鐵在體內(nèi)是氧氣的載體，鐵不足會導(dǎo)致體內(nèi)氧氣供應(yīng)不足，脂肪分解酶的活性不足導(dǎo)致脂肪難以燃燒，基礎(chǔ)代謝也會變慢，甚至內(nèi)臟功能衰退。而且缺鐵的人群容易疲勞，很難堅持運動。被譽為“生命的元素”鋅對于減肥也很重要，鋅是合成胰島素的原材料，胰島素控制著人體血糖平衡，而平穩(wěn)的血糖在減肥中起著至關(guān)重要的作用。鋅還能促進胃酸的分泌，幫助蛋白質(zhì)的消化吸收，此外，新參與核酸蛋白質(zhì)的代謝，保護和修護人體DNA，維護人體細(xì)胞正常的新陳代謝，讓你瘦也瘦的美麗。