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1、減脂期間可以吃蝦，蝦肉中富含蛋白質(zhì)，蝦殼中則有豐富的鈣鋅等微量元素，而且蝦肉中碳水化合物和脂肪的含量都不高。減脂期間，飲食上需要限制脂肪和碳水化合物的攝入量，而蛋白質(zhì)和微量元素，以及礦物質(zhì)不需要嚴格限制。每公斤體重，每天需要攝入1克蛋白質(zhì)，滿足機體的生理活動需要。

2、蝦中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以滿足這種需要，同時攝入的脂肪等供能物質(zhì)偏低，屬于理想的減脂食物。只需要注意限制攝入量，大量食入蝦肉，蛋白質(zhì)分解后形成的氨基酸，也有可能轉(zhuǎn)化成脂肪供能，影響減脂效果，另外，還要注意烹調(diào)方法，如果是油炸大蝦，脂肪含量高，可以導(dǎo)致增肥。