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2023-01-30
花菜生的能吃嗎，花菜可以生花菜可以生吃嗎
更新時間：2022-11-07 19:53:55作者：智慧百科
1、花菜可以生吃，但一般不建議直接生吃，一是花菜上可能噴灑農(nóng)藥，二是生花菜的口感并不好。花菜本身無毒，可以不經(jīng)煮熟食用，且沒有經(jīng)過高溫破壞的花菜，其內(nèi)的纖維素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)也保存得更多，生吃花菜可能比煮熟吃更有營養(yǎng)。
2、但由于花菜特殊的結(jié)構(gòu)極易藏蟲，如果在種植過程中不噴灑農(nóng)藥對蟲子進行打殺，大多花菜都無法存活。因此目前在市面上的大多花菜都是噴灑了一定含量的農(nóng)藥，在用水洗后還難以去除，需要進行高溫烹煮，破壞農(nóng)藥結(jié)構(gòu)，使其對人體無法造成太大影響。