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肝火旺盛，作為日常生活當(dāng)中常見的一種現(xiàn)象，給我們生活會(huì)造成很大的影響，但是為了能夠避免肝火旺盛的現(xiàn)象，在昨天這樣敏感的季節(jié)，我們就應(yīng)該多吃一些涼性的食物，這樣就可以起到很好的清肝火功效，那么下面小編也為大家詳細(xì)的講解一下，什么蔬菜可以清肝火呢！

1、海藻

性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>

2、黃瓜

性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

3、百合

性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用，并可軟堅(jiān)安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

4、大蒜

屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

小麥苗茶

材料：小麥苗一把，滑石粉2—3錢。

作法：水煎、去渣、代茶飲。

主治：身熱口渴，胸腹悶脹，汗多，小便不順暢。

柴甘茅根茶

材料：柴胡3—10錢，甘草2錢，白茅根10錢。

作法：水煎后取汁，加紅糖溶解、保溫，代茶頻服。

主治：口渴、身體煩熱，感冒未愈，小便黃。

清暑茶

材料：茵陳、香薷3錢、車錢草、半邊蓮各三錢。

做法：水煎后取汁，加紅糖溶解、保溫代茶頻服。

主治：口干舌燥、頭昏熱、小便短黃、身體煩悶。

以上就是蔬菜清肝火的一系列方法，除了蔬菜之外，還有很多的其他的食物也可以起到很好的清肝火功效，很多人覺得吃食物的方法太繁瑣太復(fù)雜了，那么平時(shí)都可以多喝一些茶，有很多的茶葉可以治療肝火的癥狀，可以有效地治療口干舌燥的癥狀。