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1、有腎臟病、蛋白質(zhì)過(guò)敏、高熱的病人不宜吃雞蛋。

2、腎臟病病人：在腎炎患者中，腎臟的功能異常，尿量減少，體內(nèi)代謝產(chǎn)物不能全部從腎臟排出。如果雞蛋食用過(guò)多，體內(nèi)的尿素量會(huì)增加，腎炎的病情將加重，晚期高血壓患者吃雞蛋會(huì)導(dǎo)致腎臟動(dòng)脈硬化。

3、蛋白質(zhì)過(guò)敏者：有些人吃了雞蛋后會(huì)胃痛或呈現(xiàn)斑疹，這是對(duì)雞蛋過(guò)敏致使的。雞蛋的蛋白質(zhì)具有抗原性，與胃腸黏膜外表帶有抗體的致敏肥大細(xì)胞作用，會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)，呈現(xiàn)胃痛或腹痛、拉肚子、斑疹等過(guò)敏表現(xiàn)。因而，此類人群不宜吃雞蛋。

4、高熱病人：給病人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不要有雞蛋。因?yàn)楦邿峄颊呦悍置跍p少，各種消化酶活性下降。這時(shí)候是不宜吃高蛋白，難以消化的蛋，只可以吃清淡的飲食，否則會(huì)引起腹脹，消化不良如腹瀉的癥狀。