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1、患肝炎的人不能吃大閘蟹。肝炎患者由于胃黏膜水腫、膽汁分泌紊亂、消化功能下降,而蟹肉中富含蛋白質(zhì),不易消化吸收,容易引起消化不良、腹脹、嘔吐等。

2、心臟血管患者不能吃大閘蟹。每100克蟹肉含有較高的膽固醇,每100克蟹黃中含有膽固醇235毫克,蟹黃中含有460毫克膽固醇,冠心病、動(dòng)脈硬化癥、高血壓、高血脂癥的病人,吃含有膽固醇過(guò)高的食物,會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高,加重心血管病的發(fā)展。

3、蟹是一種傷風(fēng)感冒、發(fā)熱的人,不宜吃蟹。傷風(fēng)感冒感冒患者飲食要清淡,高蛋白的大閘蟹不容易消化吸收,吃了之后容易讓感冒變得更嚴(yán)重。

4、凡是脾胃虛寒的人應(yīng)忌食蟹類(lèi)。大閘蟹性寒,食用后易引起腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀。胃、十二指腸潰瘍、慢性胃炎患者不能吃大閘蟹,因?yàn)槌粤酥笕菀鬃屌f病復(fù)發(fā)或者病情加重。

5、大閘蟹有過(guò)敏體質(zhì)的人不應(yīng)該吃大閘蟹。這類(lèi)人食用大閘蟹后,特異蟹蛋白透過(guò)增加腸壁進(jìn)入肌體,發(fā)生過(guò)敏反應(yīng),產(chǎn)生大量的組織胺等,導(dǎo)致胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫,同時(shí)還會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,還有可能導(dǎo)致蕁麻疹或哮喘。另外,得了皮炎、濕疹、癬癥等皮膚病的人也要慎用,因?yàn)槌孕窌?huì)使病情惡化。

6、膽囊炎、膽結(jié)石等膽道疾病患者不能吃大閘蟹。人體內(nèi)膽固醇過(guò)多以及代謝紊亂都會(huì)導(dǎo)致膽囊炎、膽結(jié)石的形成,吃蟹容易導(dǎo)致病情復(fù)發(fā)或者轉(zhuǎn)重。

7、孕婦最好少吃或不吃大閘蟹。中醫(yī)認(rèn)為,大閘蟹性寒涼,具有活血祛淤的功效,因此不利于孕婦。

8、老人不能多食大閘蟹。由于老年患者消化系統(tǒng)臟器功能下降,消化能力較差,因此食蟹應(yīng)以口味為主,不宜多食。而且幼兒由于消化器官發(fā)育不完善,消化吸收能力差,所以不能多食大閘蟹。