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2023-01-30
淡菜不能和什么一起吃 淡菜不可以和什么一起吃
更新時間：2022-11-06 19:40:03作者：智慧百科
1、性溫熱的食物。淡菜性溫，正常食用不會出現(xiàn)上火的情況，但是和性味溫熱的食物一起食用，會加重身體的燥熱之氣，使得容易上火，出現(xiàn)咽喉不適，口舌干燥的情況。常見的性溫熱食物：狗肉、羊肉、基圍蝦、荔枝、榴蓮、桃子等。
2、富含草酸的食物。草酸是一種綠色植物中常見的成分，草酸會和食物中的礦物質發(fā)生反應，生成草酸鈣、草酸鎂等沉淀物，食用之后會蓄積在人體內，長期食用有可能有結石。常見的富含草酸的食物：菠菜、莧菜、薺菜、芥菜、上海青等綠葉蔬菜。
3、富含飽和脂肪酸的食物。淡菜中的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，有促進人體的血脂平衡的作用，還可以通過血腦屏障，有健腦抑制的作用，因此不能和會影響不飽和脂肪酸吸收的飽和脂肪酸一起食用。常見的富含飽和脂肪酸的食物有：禽肉皮和油、豬肥肉、豬肥肉、糕點、炸雞等。
4、富含鞣酸的食物。淡菜中含有的豐富的蛋白質和鞣酸會發(fā)生蛋白質鞣酸絡合反應，生成一些不好消化的成分，影響消化功能，還會影響營養(yǎng)成分的吸收。常見的富含鞣酸的食物：柿子、石榴、野梨、黑布林、生香蕉、生木瓜等。