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1、把桂圓干、枸杞、葡萄干放碗里。

2、把紅棗切去核，切成小段，備用。

3、把葛根粉用清水調(diào)勻，備用。

4、米酒裝在碗里，備用。

5、將湯圓粉放入少量清水，捏成湯圓面，搓成小湯圓，備用。

6、煮鍋里放適量的水，加入冰糖或者白糖，下入紅棗、桂圓肉、枸杞、葡萄干。

7、水開后，下入小湯圓，小湯圓煮熟浮起后，加入葛根液，邊加邊攪拌。

8、當(dāng)湯水變成糊糊以后，下入米酒攪拌均勻。

9、糊糊煮開，關(guān)火，葛根米酒糊就做好了。