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1、可以為機(jī)體補(bǔ)充豐富的碳水化合物、植物蛋白質(zhì)和維生素、礦物質(zhì)，對(duì)于緩解疲勞、恢復(fù)體力方面，蠶豆的功效非常明顯。

2、從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講，蠶豆入脾經(jīng)和胃經(jīng)，有很好的健脾開(kāi)胃的功效，對(duì)于消化不良、食欲不振的人，適當(dāng)食用蠶豆有著很好的健脾開(kāi)胃的作用。

3、有一定解毒消腫的作用，對(duì)于水腫、癰毒、瘡毒，適當(dāng)食用新鮮蠶豆，有很好的解毒消腫的作用。