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1、茯茶屬六大茶系中的黑茶，是黑茶中最具特色的品種，屬后發(fā)酵茶，也是全發(fā)酵茶。陜西咸陽人發(fā)明了一種經(jīng)過特殊工藝加工而成的茶葉品種，也就是茯茶。

2、之所以這樣命名，是因?yàn)槠湫в妙愃仆淋蜍摺＼虿枋侵袊钤绯霈F(xiàn)的緊壓茶，也是加工工藝最復(fù)雜、最古老、流傳最久遠(yuǎn)的大宗茶產(chǎn)品。史料記載，陜西是茯磚茶的發(fā)明地和本宗源頭。

3、茯茶過去600年產(chǎn)地在陜西涇陽，1958年全國供銷合作總社茶葉局考慮到在涇陽制茶，存在著二次運(yùn)輸，成本偏高等原因，取消了咸陽涇陽茯磚廠，將茯磚加工的任務(wù)全部交由湖南省承擔(dān)。目前主要產(chǎn)地為為陜西涇陽及湖南益陽。

4、一般情況陳放年代越久香味越濃，茶湯越易沖泡出來，茶湯色澤紅艷明亮。茶中的金花能有效調(diào)節(jié)人體新陳代謝，并有降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝的功效。