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1、一般人吃鵪鶉蛋一天不建議超過10個，而膽固醇高的人則要少吃一點(diǎn)，維持在五個以下比較好。

2、普通成年人每天攝入膽固醇不要超過300毫克，因此每天吃1個雞蛋（約50克）或3-5個鵪鶉蛋并不會對身體造成危害。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。

3、鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有“卵中佳品”之稱。近圓形，個體很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用。