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1、豆?jié){不能與蜂蜜、紅糖、雞蛋、藥物以及橘子不能一起吃。

2、蜂蜜：蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有機(jī)酸，而豆?jié){蛋白質(zhì)含量比較高，兩者一同飲用，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收，所以豆?jié){不宜與蜂蜜沖對(duì)飲用。

3、橘子：豆?jié){和什么相克，豆?jié){不能與含果酸較多水果一同食用，比如橘子，果酸可使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝固變性，影響消化吸收。

4、雞蛋：雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。

5、紅糖：紅糖中含有的有機(jī)酸，而豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)。若將二者混合，紅糖中的有機(jī)酸將會(huì)和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生變性沉淀物，不利于吸收，如果確有需要，可加人白糖調(diào)味。

6、藥物：有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。所以喝豆?jié){與服藥物的時(shí)間應(yīng)間隔20分鐘以上，以免藥物破壞營(yíng)養(yǎng)以及豆?jié){影響藥物效果。