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1、生薏仁，沒(méi)有經(jīng)過(guò)炮制的薏仁，有歸脾、胃、肺經(jīng)，具有健脾滲濕、清熱利水的功效。中藥學(xué)中有句話(huà)叫“生瀉熟補(bǔ)”，所以生薏仁長(zhǎng)于利水滲濕、除痹止痛，當(dāng)出現(xiàn)小便不利、腳氣、風(fēng)濕痹痛的時(shí)候可以用到它。但是，需要注意的是，生薏仁的藥性偏涼，不宜長(zhǎng)期使用。

2、炒薏仁，經(jīng)過(guò)炒制后的薏仁藥性就偏于平和了，它的健脾作用和利濕作用都比較好?，F(xiàn)在的人活動(dòng)少、吃得多、愛(ài)熬夜、過(guò)食肥甘厚膩，而且生活壓力大，容易脾虛濕盛，出現(xiàn)頭昏身重、四肢酸懶、舌苔厚膩等癥狀，這時(shí)候可以選擇食用炒薏仁來(lái)健脾利濕。