兒童送醫(yī)急救時家長必須了解的信息
2023-01-30
山藥放久了變色能吃嗎 山藥放久了變色能吃嗎有毒嗎
更新時間：2022-12-24 19:27:50作者：智慧百科
1、山藥變色是否能吃，需了解導(dǎo)致山藥變色的原因，若是由于去皮導(dǎo)致山藥氧化變色，此時是能吃的。若是由于霉變而導(dǎo)致的變色，此時是不能吃的，需及時丟棄，以免發(fā)生誤食中毒。
2、山藥營養(yǎng)成分較高，含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，適量攝入可補充機體所需營養(yǎng)物質(zhì)。而且山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等，可促進胃腸消化吸收，建議脾胃虛弱的人群可多食用。購買山藥后應(yīng)當(dāng)置于陰涼通風(fēng)的環(huán)境中保存，盡量隨買隨吃，以免不當(dāng)保存、保存時間過長而導(dǎo)致變質(zhì)。