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2023-01-30
過期的玉米油還能吃嗎 玉米油過期了還可以吃嗎
更新時間：2022-11-07 19:49:03作者：智慧百科
1、玉米油過期了不能吃。
2、過期的玉米油可能會產生一種新的成分：黃曲霉毒素。黃曲霉是我國糧食和飼料中常見的真菌，其中以玉米油、花生油和棉籽油最容易受到污染，在溫暖潮濕的環(huán)境中容易產生黃曲霉毒素。當黃曲霉毒素微量持續(xù)攝入時，可造成慢性中毒，危害人體健康；當攝入黃曲霉毒素過多時，可發(fā)生急性中毒，出現急性肝炎等嚴重疾病。因此玉米油過期了不能吃。我們日常在使用食用油時，一定要注意保質期，對于過期油脂或混濁、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用。