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2023-01-30
常吃大豆的好處和壞處 常吃大豆的好處和壞處有哪些
更新時(shí)間：2022-11-10 07:50:40作者：智慧百科
1、常吃大豆的好處。常吃大豆和豆制品可以提高免疫力，大豆里面含植物性蛋白質(zhì)，有植物肉的稱呼。常吃大豆補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以避免吃肉類導(dǎo)致膽固醇提升的問題。常吃大豆以及豆制品可以讓頭腦變聰明。大豆里面的卵磷脂，是大腦重要組成之一，多吃大豆可以預(yù)防老年癡呆。大豆里面的蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)大腦皮層的興奮和抑制的功能，提高機(jī)體學(xué)習(xí)或者工作的效率，對(duì)緩解負(fù)面的情緒也有幫助。大豆里面有蛋白酶抑制素，這一種元素對(duì)癌癥有一定的抑制和預(yù)防的作用，對(duì)乳腺癌的抑制效果最明顯。
2、常吃大豆的壞處。大豆在消化和吸收的過程中會(huì)產(chǎn)生過多的氣體，造成腹脹。大豆吃多了會(huì)流失掉體內(nèi)比較多的碘元素。會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，過量吃大豆會(huì)讓體內(nèi)蛋白質(zhì)過多，增加腎臟的負(fù)擔(dān)，特別是老年人要適量，不可以吃太多。腸胃不好的人要少吃大豆以及豆制品，這一類食物會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)。