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1、孕婦能吃香椿炒雞蛋。

2、香椿又稱香椿頭、香椿芽、春尖芽、香樁頭等，每當(dāng)春季來臨，大約在谷雨前后，香椿就會(huì)發(fā)出嫩芽，這種嫩芽就是我國獨(dú)有的“樹生菜”——香椿芽。由于香椿營養(yǎng)豐富、香味濃郁，用香椿做的菜一直是人們春季飯桌上的一道必不可少的風(fēng)景。香椿中富含蛋白質(zhì)、維生素C，以及磷、鐵等礦物質(zhì)，是時(shí)令蔬菜中難得的珍品。香椿的吃法很多，可焯燙之后涼拌、腌制，或者炒食，也可在做其它菜時(shí)調(diào)味用。

3、香椿含有的香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。香椿含有維生素E和雌#性#激#素等物質(zhì)，有抵抗衰老和滋陰補(bǔ)陽的作用，所以香椿享有“助孕素”的美稱。