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孕婦需要調(diào)理身體，就要多吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富其具有滋補(bǔ)性的食物，而鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是很高的，不過為了能夠達(dá)到營(yíng)養(yǎng)又美味的效果，還是需要對(duì)孕婦吃鴿子的做法有哪些全面掌握一下的，這樣才能讓自己更有口福，也能讓身體得到有效的調(diào)養(yǎng)，加促胎兒的發(fā)育。

一、天麻燉鴿子

材料：乳鴿·1只天麻·5克火腿·10克香蔥·3棵生姜·1小塊調(diào)料：高湯·3大匙料酒·1小匙精鹽·1小匙味精·小匙

做法

1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗凈打結(jié);姜洗凈切片;

2.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2小時(shí)，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調(diào)味即成。

二、山藥鴿子湯

原料：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個(gè) 配料：紅棗3個(gè)、枸杞少許 調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精

做法：

1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈;

2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí);

3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;

4、用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳;

5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。

三、枸杞鴿子煲靚湯

中草藥配料表：沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許

制作方法：

1、把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。

2、整只鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末后備用。

3、將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續(xù)燉煮1小時(shí)。

4、煮熟放入少許鹽調(diào)味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。

上文中明確講述了孕婦吃鴿子的做法有哪些，按照這些烹飪方法完全可以做出美味來，當(dāng)然了孕婦是不能吃的太咸的，在做鴿子的時(shí)候一定要少放點(diǎn)鹽，不過為了讓口味更好一些，各種各樣的調(diào)料還是缺一不可的。