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1、燕麥片不能生吃，因?yàn)樯难帑溒谀c道中不容易消化，從而營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能被人體充分地?cái)z取，同時(shí)還特別容易損傷人的胃腸。

2、燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)患有脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘的人們，也有很高的輔助療效。對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。它還可以有效改善人體血液循環(huán)，從而緩解生活工作帶來(lái)的壓力。

3、燕麥片含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物，有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣的佳品。日常生活中，可以將燕麥經(jīng)過(guò)烘烤等工序加工以后再吃，從而發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。