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1、使用重油蛋糕模具。要用固底模具，否則冰激凌會(huì)流出來。最下面一層盛入冰激凌。

2、當(dāng)中一層盛入巧克力芭菲。

3、最上層放上切割后大小適當(dāng)?shù)暮＞d蛋糕體。

4、每放一層都要在冷凍室凍實(shí)再操作，否則冰激凌會(huì)很快融化。

5、三層都凍起來以后，取150克淡奶油，8克細(xì)砂糖打發(fā)并涂抹在蛋糕體上，三面均抹平。

6、奧利奧餅干碎磨細(xì)，撒在蛋糕周圍，再用抹刀慢慢刮上蛋糕體。

7、用巧克力淡奶油或者直接用巧克力芭菲在蛋糕體上裱花裝飾即可。