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1、準(zhǔn)備材料：大豬骨400g、猴頭菇3個(gè)、姜3片、鹽適量。

2、新鮮的豬骨洗凈放進(jìn)湯鍋里，加足夠的清水浸泡著或直接開火煲也行。浸泡更出味。

3、浸泡一段時(shí)間開大火煲開，改小火煲1小時(shí)。

4、在煲豬骨湯時(shí)，收拾猴頭菇，將底部的雜物剪去，切小塊用清水浸泡20分鐘左右撈起擠干水。

5、最后倒入洗凈切小塊的猴頭菇與大豬一起煲。

6、煲10分鐘左右放鹽調(diào)味關(guān)火即可。