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2023-01-31
杏仁酥餅的做法 杏仁酥餅需要哪些材料
更新時(shí)間：2023-01-21 07:18:32作者：佚名
1、材料準(zhǔn)備：低筋面粉200克、雞蛋35克、杏仁片30克、食鹽1克、糖粉80克、黃油100克、蛋液10克、杏仁片30克。
2、制作步驟：黃油切小塊，室溫軟化，手按上去有小洞；加入糖粉和鹽，先手動(dòng)打蛋器攪拌均勻(可以電動(dòng)打蛋器不通電，先攪拌幾下)防止糖粉飛濺。
3、再用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，分次加入蛋液打發(fā)；最后打發(fā)好的樣子，將低筋面粉倒入篩子中；過(guò)篩備用，再將過(guò)篩好的低筋面粉倒入黃油糊中。
4、混拌均勻，放入保鮮袋中，冷藏30分鐘，取出再搟成長(zhǎng)方形，有保鮮袋整形，會(huì)比較方便；按壓出形狀，表面刷上蛋液，沾上杏仁片，烤箱175度預(yù)熱，中層烤20分鐘左右。
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