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1、食材明細(xì)：老鴨，大白菜，粉條，姜蒜末，辣椒，蔥各適量。

2、先將大白菜切塊。

3、蔥切斷，辣椒切段，姜塊切片，蒜頭拍碎。

4、先熱鍋下油，下姜蒜末，辣椒末爆香，然后把鴨塊倒進(jìn)去翻炒一下，加水，再加入醬油，鹽，糖，普寧豆醬，老抽，蠔油燒開。

5、將鴨塊煮30分鐘之后倒入大白菜，燉煮5分鐘。倒入大白菜。

6、把粉絲也放進(jìn)去，炆10分鐘熟透為止。