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可以做爆炒章魚須，具體做法如下：

1、準(zhǔn)備食材：章魚須300克、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、料酒、鹽、黑胡椒。

2、章魚須洗凈切段焯水一分鐘切片。

3、其余配菜切好備用。

4、鍋熱倒油放大蒜、生姜、干辣椒爆香。

5、放入章魚須爆炒，沿鍋邊倒入料酒、老抽繼續(xù)爆炒一分鐘。

6、最后加洋蔥、紅椒、鹽、生抽翻炒至收汁。

7、起鍋裝盤后，撒入黑胡椒即可。