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1、食材：面粉500g、酵母5克、糖120g、水250ml、植物油50g。

2、面粉加入酵母和糖混合均勻。

3、加入油和水揉搓摔打，和揉面包的面團(tuán)一樣，揉出薄膜，放冷藏發(fā)酵一晚。第二天取出回溫，已經(jīng)發(fā)到兩倍大。

4、面團(tuán)排氣分成兩份，取一份搟成長(zhǎng)方形的面片，1厘米厚度。

5、切成6段。

6、每一份再切兩刀。

7、開始編辮子。

8、編好的樣子，這樣整形比較容易，不會(huì)搓麻花。

9、全部編好再二次發(fā)酵半小時(shí)。

10、放入5-6成熱的油鍋，中火炸。一次不要放太多，留出膨脹空間。炸好出鍋即可。