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1、用料：冬瓜450克、鹽半勺、生抽一勺、白糖適量、小蔥一根。

2、冬瓜洗凈去皮去瓤，切厚片狀。

3、小蔥清洗干凈切蔥花。

4、炒鍋加入適量油，放蔥白進(jìn)去煸香。

5、倒入冬瓜翻炒。

6、冬瓜翻炒一會(huì)，加入一勺生抽、適量白糖。

7、加點(diǎn)水，蓋上蓋子，大火悶至冬瓜熟。

8、時(shí)間到，加半勺鹽巴調(diào)味。

9、少許蔥花，翻炒均勻出鍋。