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2023-01-31
煮好的雞湯怎么保存（燉雞湯如何保存）
更新時間：2022-06-20 09:45:08作者：佚名
1、如果是炎熱的夏天，最好放在冰箱的冷藏，如果是冬天可放在常溫中保存。
2、雞湯是可以隔夜喝的,但是應(yīng)該注意晚上放到冰箱中,否則容易滋生細菌的。第二天煮滾了再喝。
3、一些人也擔(dān)心隔夜的雞湯滋補功效會不會喪失。其實,雞湯中的主要營養(yǎng)物質(zhì)就是蛋白質(zhì)以及氨基酸的,而這些東西在冰箱的低溫中是不會破壞的,也不會被空氣中的氧氣氧化掉。所以,只要保存好,雞湯的營養(yǎng)價值不會降低多少。
4、最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調(diào)味料,煮好湯用干凈的勺子勺出當(dāng)天要喝的,喝不完的,最好是用瓦鍋存放在冰箱里。
5、因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內(nèi),易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),應(yīng)盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
本文標(biāo)簽： 雞湯